mi（無料）

http://www.mimikaki.net

言わずと知れた定番テキストエディタ。キーボードマクロ（キー操作の記憶・再生）もついているので、単純繰り返し作業も楽に作業できます。

Coteditor（無料）

http://coteditor.com

こちらも定番テキストエディタ。

Jedit（シェアウェア）

http://www.artman21.com/jp/jedit_x/

TextWrangler（無料）

http://www.barebones.com/products/textwrangler/

BBeditの弟分（無料版）ソフト

BBedit（シェアウェア）

http://www.barebones.com