Macのキーボードのファンクションキーを任意のキー入力にカスタマイズするにはフリーソフトのKarabiner を使用します。
https://pqrs.org/osx/karabiner/index.html.ja

例 Karabiner で F13 キーを 『Command』+『Shift』+v に変換する

Karabinerをインストールしたら

• 画面一番上のアイコンをクリックして表示されるメニューから『Preferences...』を選択
• 『Misc & Uninstall』タブを選択
• 『Open private.xml』ボタンを押す
• Finderに『private.xml』ファイルが表示されるので任意のテキストエディタで開く
• <root>と</root>の間に以下をコピペ

  <item>
   <name>My-Change F13 to [Command]+[Shift]+V</name>
   <identifier>private.f13_to_delete</identifier>
   <autogen>__KeyToKey__ KeyCode::F13,
     KeyCode::V, ModifierFlag::COMMAND_L | ModifierFlag::SHIFT_L,
   </autogen>
  </item>

• 再びKarabinerのメニューから『Preferences...』を選択
• 『Chnge Key』タブを選択
• 検索欄に『My』を入力
• My-Change F13 to [Delete] にチェックを付ける

Karabiner キーコード一覧 : http://bit.ly/1QfY38S
Karabiner デフォルト設定一覧 : http://bit.ly/1WzYClB
private.xml 設定方法 : http://bit.ly/1Vxm3wP