Mac OSX を使いこなすテクニックを紹介します。

● Macのショートカット「最小化」「コマンド」+「M」を無効化する

正確に言うと、別のショートカットキーを割り当てます。

「システム環境設定」→「キーボード」→「ショートカット」から「アプリケーション」を選び「+」ボタンを押して キーボードショートカットを別のキーで上書きします。

メニュータイトルのところは「最小化」「しまう」「minimize」で登録します。（３つ登録する）
ショートカットは押さないキーを設定してしまえば完了です。