(2026年11月更新:設定の名前が変わったため書き直しました)
HTML の開始タグを編集すると、閉じタグも一緒に変わる動きを止める設定です。
以前の設定 html.mirrorCursorOnMatchingTag は非推奨になり、今は editor.linkedEditing を使います。
linkedEditing と入れます。settings.json に書く場合は次のようにします。
"editor.linkedEditing": false
逆に、開始タグと閉じタグを一緒に変えたい場合はチェックを入れます。